7月30日上午，粵菜師傅進校園暨廣東省粵菜師傅培訓基地揭牌儀式在我校實訓樓前小廣場隆重舉行。清遠市人社局副局長彭德才，連州市人民政府副市長馮郁嫻，清遠市人社局副調研員劉暢，清遠市人社局培訓科科長郭衛(wèi)東，連州市人民政府辦公室副主任葉小玲，連州市人社局局長黃雄，連州市人社局主任科員歐陽俊威，連州市教育局副局長潘賢菊，連南縣人社局副局長房潤生，連山縣人社局副局長陳文娟，陽山縣人社局副局長李萬亮，市職校校長、省級粵菜師傅培訓基地負責人蔣學文，我市市直相關單位分管領導、各鎮(zhèn)（鄉(xiāng)）分管領導、勞動保障所所長，清遠市烹飪產業(yè)文化研究會連州分會負責同志，各鎮(zhèn)鄉(xiāng)烹飪行業(yè)代表以及我校全體教師和部分烹飪專業(yè)的學生出席了本次活動。    

“粵菜師傅”工程是廣東省委省政府關于實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的部署和要求。我校在辦學條件、師資水平、培訓能力等方面均符合要求，在連州市委市政府、清遠市人社局以及相關部門的關心和支持下，連州市職業(yè)技術學校通過清遠市人社局的專家評審并經省人社廳備案，正式成為廣東省“粵菜師傅”培訓基地。    

在儀式的開始，蔣校長介紹了我?！盎洸藥煾?/span>"培訓基地建設的基本情況。他指出，在連州市委市政府、清遠市人社局、連州市人社局、連州市教育局等各級領導的重視、關懷下，我校烹飪專業(yè)做到了實訓基地設備設施先進，與行業(yè)發(fā)展無縫接軌；近年來，學校根據市場需求或企業(yè)的崗位需求，為社會培養(yǎng)烹飪專業(yè)技能人才，為傳承粵菜技能大師實踐經驗，推廣技術技能創(chuàng)新成果，打造具有連州特色的品牌菜色發(fā)揮了積極的作用。省級粵菜師傅培訓基地的落成是一個新的開始，我校將進一步加快“粵菜師傅”實訓基地的建設，為帶動就業(yè)創(chuàng)業(yè)、服務鄉(xiāng)村振興，培養(yǎng)更多的烹飪技能人才，輻射影響連陽地區(qū)，甚至周邊的湖南、廣西作出更大的努力。    

副市長馮郁嫻從四個方面就如何推進我市“粵菜師傅”工程作了講話。一是提高政治站位，充分認識實施“粵菜師傅”工程的重要意義；二是合力推動，精心謀劃，迅速開展“粵菜師傅”大規(guī)模技能培訓；三是發(fā)揮優(yōu)勢，夯實基礎，著力打造省級“粵菜師傅”培訓示范基地；四是組織開展“粵菜師傅”系列主題活動，提升“粵菜師傅”工程影響力。    

清遠市人社局副局長彭德才對我校成為省級“粵菜師傅”培訓基地表示祝賀，并著重從培訓師資、在傳統(tǒng)中開發(fā)菜色、如何推廣傳播連州品牌菜色等方面對基地建設提出了很多寶貴意見和要求。    

之后，清遠市人社局副局長彭德才，連州市人民政府副市長馮郁嫻，清遠市人社局副調研員劉暢，連州市人社局局長黃雄，連州市教育局副局長潘賢菊，我校校長蔣學文等領導共同為省級“粵菜師傅”培訓基地揭牌并合影留念。    

揭牌儀式結束后，各位領導、來賓及師生來到基地參加、觀摩了粵菜師傅進校園系列活動，在水果拼盤雕刻、點心制作、東陂水角制作現(xiàn)場，各位領導、來賓對學生的雕刻工藝給予了高度評價，品嘗現(xiàn)場制作出的點心、水角后贊不絕口。大家還饒有興趣地觀看了釀山塘豆腐、灌湯魚球、金沙南瓜等三個菜式的課堂教學活動。    

市職校將以省級粵菜師傅培訓基地的落成為起點，通過實施“粵菜師傅”工程，大力開展“粵菜師傅”大規(guī)模技能培訓，促進我市城鄉(xiāng)勞動者技能提升，促進就業(yè)和創(chuàng)業(yè)，助推鄉(xiāng)村振興，促進連州經濟社會發(fā)展。    

▲蔣學文校長介紹“粵菜師傅”培訓基地建設情況    

 ▲馮郁嫻副市長致辭     

▲彭德才副局長致辭    

▲領導嘉賓為“粵菜師傅”培訓基地揭牌    

 ▲參觀連州特色美食展覽    

 ▲參觀連州特色美食展覽    

 ▲學員作品展示     

▲大師公開課教學現(xiàn)場    

▲大師公開課教學現(xiàn)場